Montería · Córdoba · Colombia
CórdovaRestaurante
Del Nudo de Paramillo al Mar Caribe. La cocina del Sinú servida con carbón, coco y mano cordobesa — en una mesa que sabe a casa y se siente de gala.
La casa
Cocina de raíz,
servicio de mantel largo.
Córdova nació para poner en su sitio lo que siempre se comió bien en el departamento: el mote de queso, la gallina en zumo de coco, el róbalo del caño. Lo hacemos con producto de la región, fuego lento y una carta de bar que aguanta cualquier celebración.
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Carbón vivo
Cortes de res sellados al carbón y terminados al punto que usted pida.
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Del río y del mar
Róbalo, camarón y pulpo con las salsas de la costa: coco, maracuyá, romesco.
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Domingo cordobés
Gallina en zumo de coco, pato y carnero guisado. Solo los domingos, como debe ser.
Río Sinú — 415 km de despensa
La carta
Todo lo que sale de la cocina y del bar
Elige lo que quieras y ármalo en tu pedido. Al final lo enviamos completo por WhatsApp, con el total ya calculado.
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